广西市场监管部门发布食品安全消费提示

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自办酒席，厨师需在2周内无病痛；餐具煮沸消毒，请坚持10分钟；外出就餐，多看看安全信息公示牌；购买保健品别盲目，要看清标识，紧记它不能治病……昨日，自治区市场监管局发布食物安全最全消费提示。
购买食物：渠道正规，票据保全
从正规渠道购买食物，购买时，要先进行色、香、味感官检查，不买已蜕变或可疑蜕变食物。此外，尽量索取并保留相关单据，不在无证单位或未经挂号食物摊位购买食物。选购肉品时，应检查检疫合格证。
选购预包装食物时，应查验外包装上是否标示有“品名、产地、厂名、生产日期”等内容标识；选购散装食物时，应留意出售区域是否标识出食物称号、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等内容。
选购保健食物时，要认清产品标签上的保健食物标识及保健食物批准文号，依据其功能和适宜人群科学选购，并按标签、阐明书的要求食用。需要提示消费者的是，保健食物不是药物，不能代替药物医治疾病。
外出就餐：名厨亮灶，餐具光亮
外出就餐时，应挑选具有食物经营（餐饮服务）许可证，表里环境整洁的餐饮服务单位。可检查餐饮服务食物安全信息公示牌，挑选鉴定等级为“笑脸”“平脸”的饭馆就餐。此外，最好挑选施行“明厨亮灶”的餐厅就餐。
在外出就餐挑选食物时，不吃感官反常和未烧熟煮透的菜肴，不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚、织纹螺以及一些或许具有毒性或有寄生虫危险的产品。就餐时，观察餐饮用具是否光、洁、干、涩，减少污染。
需要提示的是，若食用食物后感到不适，应停止食用，视情况采纳催吐等措施，保存好食物样品，及时就医或拨打12315投诉。
家庭烹饪：细查质量，生熟分隔
购买的食物质料，要按食物包装标签或食物特色妥善保存，食用、加工前要仔细检查食物质量。此外，外购熟食应及时食用，剩下熟食要冷藏，再次食用前要完全加热处理。
需要提示的是，冰箱不是“保险箱”，放入冰箱的食物不宜过满。冰箱内熟食和生食应分隔寄存，熟食物加盖（膜）后寄存上层，生食物宜寄存下层；生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等触摸，以避免生与熟、荤与素的穿插污染。
自办酒席：厨师健康，餐具消毒
家庭自办酒席的数量要与食物加工场地、设备以及清洗、烹煮人员的能力相适应，触摸即食食物的工用具、容器必须严厉清洗消毒，最好是煮沸或蒸汽消毒，消毒时煮沸或蒸汽应坚持10分钟；使用化学消毒的，应达到消毒剂阐明书中规定的浓度、时间要求，消毒后要妥善保管，避免污染。